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ほろほろササミのバターチキンカレー・レンチン揚げ野菜添え
2人分
〇鶏ささみ肉 ４本
〇片栗粉 小さじ2
〇GABANクミン＜パウダー＞ 小さじ2
A油 大さじ2
A GABANクミン＜ホール＞ 小さじ1
A GABANカルダモン＜ホール＞ 2粒
A GABANマスタードシード＜ホール＞ 大さじ１
玉ねぎ 2つ
B ハウス特選本香り＜生しょうが＞ 少々
B ハウス特選本香り＜生にんにく＞ 少々
B GABANコリアンダー＜パウダー＞ 小さじ1
B GABANクミン＜パウダー＞ 小さじ1
B GABANターメリック＜パウダー＞ 小さじ１
Cバター 20ｇ
Cケチャップ 大さじ2
水400ｃｃ Dナス １本
Dパプリカ 1/2個
Dエリンギ ２本
D油 大さじ2
下準備
・Bのスパイスは計量をしてすべてを混ぜておきます。
・玉ねぎは皮をむいて千切りにします。
・ささみは筋を取り〇を全体にまぶします。
フライパンにAを入れて火をつけます。 香りがしたら玉ねぎを入れて3分炒めます。
Bを入れいためます。 バターとCを入れて、水分を飛ばすように炒めます。
下準備した鶏肉を入れて、すべての材料を絡めたら 水400ｃｃを入れて強火で5分煮詰めカレーの出来上がりです。
Dの野菜は洗い食べやすい大きさに切ります。 ナスとパプリカの皮目に切れ目を何本か入れます。
耐熱容器(耐熱皿)にDを重ならないように乗せ油を全体に 絡めます。 ラップなしで4分加熱します。 取り出し、お皿の上でよく混ぜて完成です。 カレーにレンジで作った上げ野菜をのせ完成です！
