鶏もも肉は3-4cmmくらいの角切り。
塩コショウで下味。炒める前に米粉をまぶす。

玉ネギはくし形切り。
ナスはへたを取り、厚さ1.5cmの輪切り。
ズッキーニは厚さ7mmくらいの輪切り。
ニンジンは皮を剥き、乱切り。
マッシュルームは縦半分に切る。
ピーマンは種とわたを取り、乱切り。

熱したフライパンにオリーブ油を加え、鶏肉を炒める。
鶏肉の色が変わったら、ピーマン以外の野菜を加え、炒める。
全体に油が回ったら、煮込み鍋に移す。
煮込み鍋に、水とトマトペーストを加え、火に掛ける。
沸騰したら、[A]を加え、火を弱め、20分くらい煮る。
ハチミツとピーマンを加え、更に5分くらい煮る。
黒コショウを加え、器に盛り、粉チーズをふる。
(調理時間の目安：40分)