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鶏むね肉のスパイシー南蛮
鶏むね肉をスパイシータレに漬け込むだけの簡単＆絶品おかず！タレにはクミン、カルダモン、マスタードシード、ジンジャーパウダーで爽やかな風味をアップさせています。マスタードシードの粒粒食感もアクセントになって酸味のあるタレとも抜群に合います☆
２人分
鶏むね肉・・・１枚
◎酒・・・小さじ１
◎塩・・・少々
片栗粉・・・大さじ１
米油・・・大さじ１
◎葱（みじん切り）・・・大さじ２
◎酢・・・・大さじ１
◎醤油・・・大さじ１
◎ごま油・・小さじ１
GABANクミンパウダー・・・小さじ1/2
GABANジンジャーパウダー・・小さじ1/2
GABANマスタードシード・・・小さじ1/2
GABANカルダモンパウダー・・・少々
大葉・・・５枚+ 盛り付け用（５枚）
１，鶏むね肉はそぎ切りにして◎を加えてもみこみ１０分ほどおいておく。
２，お肉に片栗粉をまぶし、米油を熱したフライパンで焼く。両面こんがりと焼く。
３，焼いている間に、葱のみじん切り、酢、醤油、ごま油を合わせ、スパイスを加える。
ここに大葉のみじん切りを加えてタレを作っておく。
４，焼けた鶏むね肉を容器に入れ、上からタレをかけ漬け込む。
盛り付けたら、トッピング用の大葉を千切りにして添える。
