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生姜たっぷり！牛肉と豆のスープ
牛肉とミックスビーンズ、野菜を入れ、生姜たっぷり、ターメリックで色付け、香りつけました。
2人分
牛バラ焼肉用 160g
セロリ 20g
トマト 100g
玉ねぎ 80g(1/4個)
ミックスビーンズ(市販のもの) 80g(40g×2)
米油 大匙1
ハウス特選本香り＜生しょうが＞ 大匙1〜2
水 300cc
牛だしの素 小さじ1
◎醤油 小さじ1
◎ウスターソース 小さじ1
◎GABANターメリック＜パウダー＞ 小さじ1
塩こしょう 適量
GABANパセリ 適量
セロリはみじん切り、玉ねぎ、トマトは1cm角切り。牛バラ肉は1cm幅に切る。
鍋に米油を熱し、生しょうがを入れる。香りがたってきたら、牛肉を入れて炒める。
野菜とミックスビーンズを全部いれてさらに炒める。
水、牛だしの素を入れて、煮込む。沸騰したら、アクを取る。
アクがっ取れたら、◎の調味料をいれて、混ぜ、中火でフタをして30分ほど煮込む。
塩こしょうで調味してできあがり。器に盛り、パセリを散らす。
