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かぼちゃのデザートサラダ
かぼちゃを使った甘いデザートサラダです。メープルシロップにくるみとレーズン、スライスチーズで塩気もプラス。オールスパイスとイタリアンハーブミックスが香りに深みをだしてくれます。
4人分
かぼちゃ…1/4個(正味約330g)
メープルシロップ…大さじ1
レーズン…20g
くるみ…25g
スライスチーズ(ベビーチーズでも)…2枚
塩…2?3つまみ
GABANオールスパイス…小さじ1/2
GABANイタリアンハーブミックス…小さじ1
かぼちゃは種を取り除き、一口大に切る。
耐熱容器に入れてラップをし、600wの電子レンジで5?6分かぼちゃがやわらかくなるまで加熱する。
加熱している間に…
くるみはあら刻みにし、フライパンで弱火で3分くらい炒る。
かぼちゃは熱いうちにマッシャーなどで粗めに潰し、スライスチーズ以外の材料を混ぜ合わせる。
粗熱が取れたらスライスチーズもちぎり入れて混ぜ合わせる。
皿に盛り、イタリアンハーブミックス(分量外・適量)をふる。
