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サーモンときゅうりのマリネサラダ
サーモンが入ると一気に華やかに。イタリアンハーブミックスとレッドペパーで爽やかに仕上がりました。
4人分
きゅうり・・・2本
塩・・・小さじ1/2
サーモン(刺身用)・・・100g
☆きび砂糖・・・大さじ2
☆酢・・・大さじ2
☆オリーブ油・・・大さじ1
☆塩・・・小さじ1/4
☆GABANイタリアンハーブミックス・・・小さじ1
☆GABANピンクペパー・・・小さじ1
きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにし、塩小さじ1/2をまぶして10分ほどおく。
しっかり水気を絞る。
容器に☆を入れて混ぜる。
薄く切ったサーモンときゅうりを加えて和えて完成。
