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ブラックココアキーマカレー
ハートの淡いオレンジライスにブラックキーマカレー。スパイス香るキーマカレーにはブラックココアをプラスして奥深い風味と高級感を出しました。甘くないバレンタインに、スパイス好きな方にピッタリ。辛さは、相手と自分次第。
・豚ひき肉 200ｇ
・玉ねぎ 中1個（150ｇ粗みじん切り）
・おろしニンニク、おろしショウガ 各小さじ1/2
☆GABANコリアンダー＜パウダー＞小さじ1
☆GABANクミン＜パウダー＞小さじ1
☆ GABANカルダモン＜パウダー＞小さじ1
☆GABANガラムマサラ＜パウダー＞小さじ1
☆GABANレッドペパー＜パウダー＞少々〜小さじ1/4ほど
☆ブラックココア 5ｇ（100均の1/2袋）
・固形ブイヨン 1個
・トマト缶 1パック（400ｇほど）
◎GABANガラムマサラ＜パウダー＞小さじ１
◎GABANブラックペパー＜パウダー＞適量
◎塩 適量
パプリカライス
◇米 １合
◇GABANパプリカ＜パウダー＞小さじ１
◇有塩バター 10ｇ
・水菜 適量
・GABANピンクペパー 適量
フライパンに玉ねぎ、豚肉、ショウガ、ニンニクを入れ炒める。
肉の色が変わったら材料☆を入れ香りが立つまで少し炒める。
固形ブイヨン、トマト缶を入れ5分ほど煮詰める。
ガラムマサラを加え、ブラックペパーと塩で味を整え数分煮てカレーの出来上がり。
器にパプリカライスと共にカレーをよそい、水菜、ピンクペパーを飾って出来上がり。
パプリカライス
米を洗い内釜に入れ１合の水加減にセットし、パプリカパウダー、バターを入れて普通に炊く。
時間があれば30分ほど浸水してから炊いて下さい。
