調理時間：15分
1、キーマカレーを作る
耐熱ボウルに＜キーマカレー＞の材料を全て入れて混ぜ合わせる。ラップをかけて電子レンジ（600w）で8分加熱する。
2、目玉焼きを作る
フライパンにサラダ油小さじ1を入れて中火で熱し、卵を割り入れて白身が固まったら火を止める。お皿に取り出しておく。
3、ほうれん草カレーを作る
冷凍ほうれん草はボウルに入れて流水で解凍し、しっかり水けを絞ってみじん切りにする。
2の空いたフライパンにサラダ油大さじ1を足し、中火にかけてクミン＜ホール＞を入れて甘香ばしい香りが立つまで炒めたら、ほうれん草を加えてさっと炒め、ターメリック、塩、水を加えて蓋をして弱火で5分蒸し煮にする。
4、盛り付け
器の底にほうれん草カレーを敷き詰め、シュレッドチーズをのせる。かぶせるようにキーマカレーをかけて、上に目玉焼きをのせる。