【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
カレー味のシェントウジャン
ラー油の代わりにスパイスでアクセントをつけたカレーシェントウジャンです。オイルサーディン、豆腐、きのこを入れて具だくさんにしました。美味しすぎてハマります♪
＜2人分＞
しめじ 1/2パック
木綿豆腐 100g
オイルサーディン 大2尾
オイルサーディンのオイル 小さじ1
GABANクミン<ホール> 小さじ1/4
豆乳 220ml
GABANクミン<パウダー> 4振り
GABANレッドペパー<パウダー> 2振り
塩 少々
醤油 小さじ1/2
顆粒コンソメ 2つまみ
酢 小さじ1
GABANパセリ 適量
鍋にGABANクミン<ホール>とオイルサーディンのオイルを入れ、石づきを取って半分の長さに切ったしめじを炒めます。
しめじに火が通ってきたら、豆乳、食べやすい大きさに切った豆腐、オイルサーディンを入れ、弱火で温めます。沸騰させないように。
顆粒コンソメ、醤油、塩、GABANクミン<パウダー>、レッドペパー<パウダー>を入れます。
最後に酢を入れてなじませます。ドライパセリをのせてできあがり
