1．フライパンに油を加えて中火にかけ、玉ねぎのみじん切りを加えて炒める。
2．合い挽きミンチと細かく切った加工肉を１に加え、全体に火が通るまで炒める。
3．トマトを粗みじん切りにして２に加え、スパイス、ケチャップ、酢、水、塩を加えて煮立たせる。
4．うどんを4つに切って3に加え、中弱いで3分ほど蓋をして軽く煮込む。
途中で水分がなくなれば、適宜水を加えてください。
5．器に卵、粉チーズ、牛乳を加えて混ぜ合わせる。
6．4に５を加えて火を止めて全体を混ぜ合わせて器に盛りつける。
お好みで塩やブレンドスパイスの量を加減してください。