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簡単絶品バターチキンカレー
今日ご紹介するお料理は多数のメディアで活躍中の印度カリー子さん監修スパイスカレーベースを使って簡単に本格派絶品バターチキンカレーのご紹介です。 トッピングは最近ハマっているビタミンCたっぷりの芽キャベツを使いました。
1人分
鶏もも肉 1枚（一口大に切る）
★ヨーグルト 大１
★生姜 1片（すりおろす）
★にんにくペースト 小1
★カレー粉 小1/2
★塩・ブラックペパー 少々
バター 10g
オリーブ油 大1/2
ハウス 印度カリー子監修スパイスカレーベース 1袋
水 100�t
トッピング
かぼちゃ 適量（スライス）
芽キャベツ 1個 （半分に切る）
パプリカ 適量
オリーブ油 大１
１ 一口大に切った鶏もも肉を
★と一緒にポリ袋に入れ、
しっかりと揉みこんで
約30分冷蔵庫でねかせる。
２ フライパンにバターとオリーブオイルを熱し
１の鶏肉をこんがりと焼く。
３ ２に水とスパイスカレーベースを入れ
鶏肉にしっかりと火が通るまで煮て出来上がり。
４ 器にごはんを盛り付けて
バターチキンライスを盛り付ける。
５ 最後にオリーブ油でソテーした
添のお野菜を飾って出来上がり。
