１　キャベツはざく切りに、水菜は食べやすい長さに
　　しめじは石附をとって食べやすくほぐしておく。
２　土鍋にトマト缶・ブイヨン・サテトム・ハリッサを入れて火をつける。
３　手羽元に塩・ブラックペパー・あらびきガーリックをふりかけ
　　フライパンにオリーブ油をひいてこんがりと焼く。
４　３を煮立った土鍋に入れ、
　　約15分弱火でコトコト煮て、
　　塩、お好みで醤油を入れて味を調える。
５　４にキャベツ・しめじ・ウインナーを入れ
　　全体に火が通ってから最後に水菜を入れて出来上がり。