１　ピーナッツかぼちゃのワタを取り
　　皮を厚めにむき、3〜4センチ角ぐらいに切る。
２　1を耐熱容器に入れ、600wの電子レンジで約10分かける。
３　圧手の鍋にバターと玉ねぎを入れ
　　玉ねぎがしんなりするまで炒める。
４　３に２のかぼちゃとブイヨンを入れ
　　全体がトロっとするまで煮込む。
５　４の粗熱が取れたら、
　　ミキサーおよびハンドブレンダーでペーストにする。
※　この状態で半分をジプロックに入れて冷凍。
　　使うときに牛乳および豆乳でのばすと時短でスープができます。

６　再び鍋に入れて火をつけ、
　　牛乳を入れ、塩で味を調える。
７　６を器に盛り付け、
　　ハウスヒハツ＋ジンジャーを3〜5ふりして
　　パセリをトッピングして出来上がり。