印度カリー子さん監修のスパイスカレーベースを使った、スパイスカレー。本格的なスパイスカレーです。豚薄切り肉を丸めて、コロコロ食べ応えのある塊肉風に。フライパンで10分ほどで、簡単に作れます。
2人分
豚ロース薄切り肉 150g
ハウス印度カリー子監修スパイスカレーベース 1箱(1人前×2袋)
小麦粉 大さじ1
サラダ油 小さじ2
玄米ご飯 適量
トッピングA
茹でブロッコリー 適量
ゆで卵 2個
ミニトマト 6個
1、豚肉に小麦粉の半量をまぶし、丸める。
残りの小麦粉を全体にまぶす。
2、小さめフライパンにサラダ油を熱し、1を焼く。
転がしながら、全体にこげめがつくくらいまで。
中火で3、4分。
3、一度火を止めて、水150ccとペースト2袋を入れ、良くかき混ぜ
ひと煮立ちしたら、弱火にして豚肉に火が通るまで3分煮る。
お皿に玄米ご飯を盛り、3の半量をかけ、Aをトッピング