フライパンを中火で熱し、豚ひき肉を加えて炒める。（テフロン加工でない場合は薄くサラダ油を引いてください。）
豚ひき肉の色が変わったら一旦火を止めて、水100mlスパイスカレーベースを加える。
よく混ぜながら、弱火でひと煮立ちさせガラムマサラを加えてさらにひと混ぜする。
☆を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を回しかけてとろみをつける。
耐熱皿にごはんを入れその上にカレーをかけたら軽く混ぜる。
真ん中にくぼみを作り、卵黄を乗せトースターで卵黄の表面に軽く火が通るまで焼いたらパセリを散らす。