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辛子明太子のせ焼きおにぎりのあおさスープ掛け
少し何か食べたいと思ってね、辛子明太子ペーストをさっくり混ぜてお握りを作ったの。その上にさらに辛子明太子ペーストを絞ってグリルで焼いて、あおさで作った少しとろみのあるスープをかけたら春色の一品の出来上がり♪
＜辛子明太子のせ焼きおにぎりのあおさスープ掛け材料：１人分＞
・温かいご飯 ‥子ども用茶碗に軽く一杯程度
・お握りに混ぜる ハウス辛子明太子ペースト ‥小さじ１強
・お握りにのせる ハウス辛子明太子ペースト ‥小さじ１強
・あおさのスープ ‥お玉１杯程度
＜あおさのスープ：ほかにも使うので多め＞
・だし汁 ‥４００ｍｌ
・これ!うま!つゆ ‥大さじ１
・煮切った日本酒 ‥小さじ２
・生あおさ ‥６ｇ程度
・水溶き片栗粉 ‥片栗粉：小さじ１、水：小さじ１.５
子ども用の茶碗に軽くご飯を盛り、辛子明太子ペーストをさっくり混ぜ、丸くまとめます。
上に辛子明太子ペーストを絞り出し、魚焼きグリルまたはオーブントースターで軽く焼きます。
器に移し、あおさのスープを注いだら出来上がり。
