豚肉の脂身を手前にして置き、手前から2/3の位置まで4〜5か所、
大きく切り目を入れて、ハウスのGABANプロブレンドスパイスを両面にまぶす。
玉ねぎを薄切りにスライスする。
ソース・しょうゆ・料理酒・砂糖を合わせておく。（あとでフライパンに直接でもOK）
皿に、添え物の野菜を盛りつけておく。
フライパンに油を少し入れて温め、豚肉を両面4〜5分焼いて皿に出す。
フライパンで玉ねぎを炒め、1の皿に盛りつける。
（上には後で焼けた肉をのせる）
フライパンを温め、合わせた調味料を入れてとろみがでるまで煮て、
豚肉を戻してタレと合わせてできあがり。