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チキンとナスのスパイシーソテー
鶏肉の下味にプロブレンドスパイスを使い、ナスなどの野菜を ソテーする時にもプロブレンドスパイスを振りかけ、W使いです。 しっかりとした味付けで、とても美味しく出来ました。
２人分
鶏もも肉 １５０g
GABANプロブレンドスパイス 小さじ１
玉ねぎ １個
ナス １本
ニンジン ２/３本
ミニトマト ３個
にんにく １かけ
生姜 ２かけ
塩 小さじ１/３〜２/３
GABANプロブレンドスパイス 小さじ１
すだち ２個
レモンバーム ３枝
１．鶏肉は、一口大に切り、プロブレンドスパイスを振り、５分置く
２．にんにく、生姜は、みじん切りにする
３．玉ねぎは、一口大の乱切りにする
４．ニンジンは、縦半分に切り、さらに乱切りにする
５．フライパンに、油と２を入れ、弱火で香りを出す
６．３を加え、中火で炒める
７．１を加え、玉ねぎ、鶏肉に火を通す
８．ナスを縦半分に切り、さらに乱切りにして、４と加えて炒め、
塩、 プロブレンドスパイスを振り入れる
９．ミニトマトを半分に切って加え、さっと炒め合わせる
