みずみずしいきゅうりと明太子が最高に美味しい手巻き寿司。大葉がアクセントです。
2人分
ご飯 2膳分(約300g)
すし酢(市販品) 小さじ4
焼きのり 全形2枚(十字四切)
たまご 3個
大葉 8枚
きゅうり 2/3〜1本
ハウス辛子明太子ペースト お好きなだけ
1. ご飯とすし酢を混ぜる。
2. 割りほぐし、薄焼き卵を焼く。焼きのりのサイズに合わせて8枚用意する。
3. 海苔の上にご飯を1/8乗せる。
4. 大葉を乗せる。
5. 薄焼き卵を乗せる。
6. きゅうりと辛子明太子ペーストを乗せる。
7. くるっと巻いたら完成!