１．グルラボ等耐熱の容器にささみを入れ、酒、塩をふり、ふたをして電子レンジ６００W1分〜1分半加熱し、ふたをしたまま余熱を入れ冷ます。
２．冷ましたらささみはほぐす。
３．フランスパンはトーストし、一口大に切る。
４．レタスは適当な大きさにちぎり、玉ねぎはスライサーでスライスする。ミニトマトは半分に切る。
５．お皿に、４を盛り、ほぐしたささみをのせ、フランスパンをちらす。
６.ドレッシングの材料を混ぜ、５にかけて完成。