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真いわしで作る新玉ねぎたっぷりのスパイスマリネ
４人前
・真イワシ ８尾→料理酒を軽く振りかける
●片栗粉 大さじ２
・新玉ねぎ １玉（200g）
・パプリカ 1個（150g）
◎カンタン酢 ２カップ
◎ＧＡＢＡＮクミン 小さじ１
◎ＧＡＢＡＮローズマリー 小さじ１＋最後に振りかける分
◎ＧＡＢＡＮパプリカ 少々
・サラダ油 フライパン底が浸る程度
★お好みで最後にＧＡＢＡＮピンクペパー振って…
イワシは内蔵を取り出して軽く水洗い。料理酒を軽く振りかけておく（分量外）
新玉ねぎは薄切りに、パプリカも細切りにカット
耐熱容器に新玉ねぎとパプリカを投入
レンジ６００W５分加熱 加熱後、◎を加えて粗熱を取る
フライパンにイワシを入れ、片栗粉をまぶす
サラダ油を回しかけ、中火でこんがりと両面焼き上げる
カリカリに焼きあがったら…作っておいた液につけます
そのまま食卓へ ピンクペパーを添えると可愛い
