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カリフラワーとウインナーのスープカレー
4人前
・カリフラワー 1/2個（300g）
・カリフラワーの茎や葉 150g
・人参 1本（150g）
・ウインナー 150g
◎コンソメ顆粒 大さじ1
◎おろしニンニク 小さじ1
◎カレーパウダー 大さじ1/2
◎ナツメグ 少々
◎お湯 800ml
・サラダ油 大さじ2
カリフラワーは一口大に切る
人参とカリフラワーの茎は乱切りに切る
ウインナーは3cmの長さに切る
フライパンにサラダ油を入れ、人参とカリフラワーの茎を入れ、中火で炒める
焼き目がついたら、ウインナーとカリフラワーの蕾、◎を加える
沸騰したら火を弱め、蓋をして10分煮込む
