１，今回は色を黄色く仕上げたいので、かぼちゃの皮は取り除き煮えやすいようカットする。
玉ねぎは薄切りにカット。
２，深めのフライパンか鍋にオリーブオイルを入れ、かぼちゃと玉ねぎとクミンパウダーを入れて炒める。
３，全体に油がまわりスパイスが絡んだところで、〇を加えて煮る。
４，かぼちゃが柔らかくなったら火を止め、粗熱をとり豆乳を加えてミキサーで攪拌する。