1.豚肉は食べやすい大きさに切り、Aをもみ込んでおく。
2.ゴーヤは種を取り、厚さ５?8ミリに切る。
（ゴーヤの厚さはお好みで）
トマトは食べやすい大きさの乱切りにする。
3.フライパンにBを入れて火にかけ、香りが出てきたら、１を入れて、炒める。
4.肉の色が変わってきたら、ゴーヤを加えて炒める。
5.ゴーヤの色が鮮やかになったら、Cを加えて混ぜ、トマトを入れ、サッと炒めて出来上がり。