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夏野菜の焼びたし

by ぷにさん
夏野菜の焼びたし

材料

2人分
 ナス(大)  1本
 パプリカ   1個
 シシトウ   8本程度
 オクラ    4本
 水      100CC
 醤油     大さじ2
 酢      大さじ2
 白だし    大さじ2
 砂糖     小さじ1
 サラダ油   大さじ1
 ハウスきざみ青じそ  大さじ1

作り方

野菜を食べやすい大きさに切る
フライパンにサラダ油を入れ、野菜を弱火でじっくり焼く
小鍋に調味料全てを入れて、軽く煮立てる
タッパーに野菜と調味料入れ、粗熱をとったら、冷蔵庫で冷やす

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