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高野豆腐の牛肉巻き
４人分
高野豆腐・・・70ｇ
牛肉・・・200ｇ
◎酒・・・大さじ３
◎めんつゆ（２倍濃縮）・・・大さじ５
◎水・・・・大さじ３
ＧＡＢＡＮガラムマサラ・・・・少々
１，高野豆腐をぬるま湯に浸して戻す。
２，膨れてきたら、水気をしっかり絞りタテにカットする。
３，牛肉で高野豆腐を巻きフライパンに並べる。
４，◎を加えて火にかけガムマサラを少量ふっておく。
５，転がしながら煮汁がなくなるまで煮詰める。
