2人分
鶏もも肉2枚
★醤油大さじ2
★酒大さじ2
★みりん大さじ2
★めんつゆ2倍濃縮大さじ1
★砂糖大さじ1
★チェダースライスチーズ2枚
★GABANローズマリー小さじ3分の1
GABANオレガノ小さじ4分の1
GABANピンクペパー〈ホール〉適量
フライドガーリック適量(業務スーパーなどにありますがなくてもいいです)
1.鶏もも肉は均一の厚さになるように高さがある部分は観音開きのようにする。
2.★は器に入れて、チェダースライスチーズはちぎりながら入れる
3.熱したフライパンに1の鶏もも肉を皮目から入れて、蓋をして中火で火が通るまで焼き、余分な脂は拭き取り、皮目がパリパリになるまで焼く。
4.裏返し2を加える。チェダーチーズが溶けて馴染むまで煮る。
5.器に盛りオレガノを半分ふりかけ、GABANピンクペパー〈ホール〉はお好み量かける。フライドガーリックはお好み量かける。