【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
厚揚げのスパイシーおでん風
2人分
厚揚げ：2枚（ハーフサイズなら4個）
（今回は絹厚揚げ4個入りのもの使用）
(A)つゆ
白だし：30cc
水：210cc
（白だし1に対して水6〜7倍で稀釈）
(B)スパイス類
ＧＡＢＡＮターメリック：小さじ1/4
ＧＡＢＡＮブラックペパー：小さじ1/4（お好みで加減）
ＧＡＢＡＮガラムマサラ：小さじ1/2
ＧＡＢＡＮピンクペパー お好みで
1．耐熱容器にAとBを入れて混ぜ合わせます。
2．1に厚揚げを並べ、ふんわりとラップをして600wのレンジで2分加熱します。
3．ラップを外して2の厚揚げをひっくりかえして再度ラップをかけて1分加熱します。
4．そのまま粗熱が取れるまで置いて味を染みこませて出来上がり。
