お鍋を頂いて具材がなくなったら、必要に応じて鍋つゆや水を加え、うどん、切り餅（食べやすく4つに割っています）を入れ煮込む。
鍋つゆに「ヒハツ＋ジンジャー」が入っていない時は加える。
お好みの固さにうどん、餅が煮えたら、器によそう。「ゆずペースト」、小ネギを添えて出来上がり