1.鶏胸肉は一口大に切り、白菜は芯の部分はそぎ切りにして葉の部分はざく切りにする。春雨は長い場合はお好みの長さに切る。えのきは石突きを取り除き適当な大きさにほぐす。パクチーは１〜２ｃｍ幅のざく切りにする。
2.鍋にスープの調味料を全て入れて煮立たせる。煮立ったら鶏胸肉と白菜の芯を入れてフタをして煮込む。白菜の芯が柔らかくなったら、白菜の葉、春雨、えのきを入れえてフタをして煮込む。
3.春雨が柔らかくなり、白菜の葉、えのきに火が通ったら火を止める。仕上げに一部のパクチーを盛り合わせる。小皿に分けて食べる時も好きなだけパクチーを入れていただく。