◆玉ねぎ：皮をむき、８等分のくし切りにする。
1/8個は粗みじん切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし600ｗで１分加熱し粗熱をとる。
◆キャベツ：洗ってざく切りにする。
◆ジャガイモ：お好みで皮をむいてスライスし水にさらしザルにあげる。
食品用ポリ袋に、材料◎と加熱し冷ました玉ねぎを入れ捏ねる。
袋の口を閉じて振って丸める。
熱したフライパンに入れる。
こんがり焼けてきたらフライ返しで返す。
鍋の開いてるところに、残った玉ねぎ、キャベツ、ジャガイモを入れる。
水、ブイヨンを入れフタをして５分ほど煮込む。
必要があれば塩、コショウ（材料外）で味を整え、トッピングのお野菜を加え出来上がり♪