ベーコンは1cmくらいの角切り。
ナスはへたを取り、縦4つ割り、長さ2cmの小口切り。
玉ネギは1cm角くらいに切る。
パプリカとピーマンは種とわたを取り、1.5cm角に切る。
セロリは厚さ3mmくらいの小口切り。
マッシュルームは縦4つ割り。
ニンジンは皮を剥き、7mmくらいの角切り。
大根は皮を剥き、1cmくらいの角切り。

フライパンにオリーブ油をクミンシードを加え、火に掛ける。
熱くなったら、ベーコンを野菜を加え、炒める。
油が回ったら、煮込み鍋に移す。

煮込み鍋に、水とトマトペーストを加え、火に掛ける。
沸騰したら、[A]を加え、火を弱め、20分くらい煮る。
小麦粉とオリーブ油を混ぜ合わせ、スープに加える。
(調理時間の目安：40分)