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絶品エビのスープ
４人分
芝エビ …15匹程度
トマト …１個
トマトペースト …大さじ５
玉ねぎ …１個
ピーマン …２個
ニンニク …１片
しょうが １センチ角
ＧＡＢＡＮオールスパイス …10振り程度
パプリカ粉 …適量
味噌 …大さじ４杯
水 …500CC
1.野菜、一口大に切って、ニンニクとしょうがはみじん切りにする。水も入れて鍋で煮込む。
2．エビは片栗粉で予洗いし、鍋の野菜が柔らかくなったら追加する。
3.エビが赤く色づいたら味噌で味を整える。
