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きのこのトマトカレースープ
2人前
ウインナー2本、玉ねぎ1/4個、えのき1/4袋、しめじ1/4パック、GABANカレーパウダー缶小さじ1、コンソメ小さじ1、トマトペースト18g、おろしにんにく小さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2、オリーブオイル小さじ1、白ワイン50cc、水400cc、GABANブラックペパー〈ホール〉少々、パセリ少々
1 玉ねぎを薄切り、えのきは石突をとって1/3位に切る、しめじは石突をとって小房に分ける。パセリはみじん切りにする。
2 鍋にオリーブオイルを入れて、玉ねぎ、おろしにんにくを炒める。
3 パセリ、ブラックペパー以外の具材や調味料を入れて火が通るまで煮る。
4 器に盛って、ブラックペパーを挽いて、パセリをふる。
