鶏むね肉1/2枚を、砂糖→塩の順でまぶして、沸騰した鍋に入れ、
火を止め蓋をして10分したら、手で裂く。　　皮は、包丁で刻んでおく。
かなり小さめのジャガイモ3つは、洗って芽を取ったら、
ラップでふんわり包んでレンジで2分　→　引っくり返してさらに2分
　→　そのまま3分放置して蒸らす。
輪切りのきゅうり、薄切りのニンジンに軽く塩をまぶして少し経ったら水気を絞る。
茹で卵を2つ作り、黄身と白身に分ける。　白身は手で適当な大きさに崩す。
味付けは、モニターで当選した　ねりスパイス　特選　本香り　からし　を、多めでね。。
黄身2つ分　特選からし大さじ1　マヨネーズ大さじ3　塩胡椒適量　を混ぜ、、
白身　きゅうり　にんじん　じゃがいも　鶏むね肉　　を加えて和えたら、できあがり♪