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簡単麻婆春雨
おいしそう！
1件
(2人前)
・春雨 100g
・椎茸 3枚
・ねぎ(青い部分) 3本分
・きくらげ(乾燥) 大4〜5枚
・ごま油 大さじ1
・豆板醤 大さじ1
・味噌 小さじ1
・味覇 小さじ2
・鶏がらスープの素 小さじ1
・片栗粉 大さじ1
・五香粉 小さじ1/3
1 小鍋にお湯を沸かしたら、春雨と乾燥きくらげを入れ30秒ほどで、ざるにあげる
2 椎茸は軸を外し縦に細切り、ねぎ3〜4cmの長さの縦細切り、きくらげも細切りに
3 中火のフライパンで、ごま油、豆板醤、味噌を炒める
4 水100cc、味覇、鶏がらスープの素を入れ、沸騰したら春雨、椎茸、ねぎ、きくらげを加える
5 具材に火が通ったら弱火にして五香粉を加えて全体を混ぜ、水溶き片栗粉を加え中火に戻して沸騰したら、できあがり
