・じゃがいもは小さく切りレンジでやわらかくなるまで加熱したら潰し
塩、こしょう、酢を混ぜ、粗熱が取れたらマヨネーズ、コーン、GABANのパセリを混ぜる。
・8等分し横長になるよう形作り、ハムからはみ出ないように包む。
・小麦粉、卵、パン粉をつけ、180℃の油で揚げる。
・皿に盛りGABANのパセリを振りかける。