1.ささみはすじを取り、一口大にそぎ切りにする
2.1のささみをポリ袋に入れ、酒を加えて揉み込む
　　よく揉み込んだら、片栗粉も加えてささみがコーティングされるまで振る
3.たっぷりの湯で2を湯で、火が通ったらざるに上げる
4.チリパウダー、レッドペパー、クミンパウダー、塩をお好み量かける
※私は香辛料はすべて同量(5振り)くらいにしました。
　レッドペパーが多ければ辛みが強くなるし、クミンを多くすれば香りが強くなるという感じです。
5.パセリをかけたら出来上がり