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鶏手羽のマーマレード煮
・鶏手羽元 …10本
・ほんだし …あれば小さじ1弱
・マーマレード …大さじ3
・ハウス特選本香り 生しょうが …小さじ1強
・ケチャップ …小さじ2
・しょう油 …大さじ2
・はちみつorみりん …大さじ3
・酒 …大さじ3
・水 …大さじ3半
1.鶏の手羽元は数か所、味が染み込みやすいようフォーク等で穴をあけておき、ほんだしをまぶして5〜10分おく
2.フライパンに、マーマレード以下の調味料を全て入れ、手羽元を並べる
3.クッキングシート等で落し蓋をして中火で約10分程煮て、鶏をひっくり返してさらに8分程煮込み、落し蓋をとってタレを全体にからめて完成
4.持ち手の部分にアルミホイルを巻いて、完成
