1)オリーブは4個をみじん切りに、6個を半分に切っておく。
　卵はフライパンで錦糸卵を作っておく。
2)しそ梅と水を混ぜておき、レンジで600W10秒でチンした★を混ぜ合わせ、冷蔵庫で固める。
3)寿司酢とご飯を合わせ、みじん切りのオリーブを混ぜ合わせる。
4)ご飯の荒熱が取れたら、器にご飯、錦糸卵、オリーブ、梅ジュレをかけて出来上がり。