1　かぼちゃを洗い、まるごとラップをして500Wで6分加熱します。
2　上を切って種とわたを取り除き、中身を正味100g取っておきます。顔を彫ります(黄色が出れば良いので深くなくてok)。
3　2で取ったかぼちゃを加熱してやわらかくし(レンジor鍋)、熱いうちにつぶしてバターを混ぜ、ハウスバニラシュガーを混ぜます。
4　3に卵を加えてよく混ぜ、沸騰寸前まで温めた牛乳を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜます。
5　オーブンを170度に予熱して、2のかぼちゃ本体を10分焼きます。
6　5を一度取り出してオーブンの温度を160度に下げ、5に4を注いでふたの部分と一緒に並べ、約60分焼きます。
7　卵液が固まっていたら取り出し、冷蔵庫で冷やします。
8　冷えたら粉糖を振って出来上がりです。