1、バナナは皮をむいて1cm幅の輪切りにし、フライパンにバターを溶かして並べてソテーする。
　　ラム酒を加えてアルコールを飛ばしたら火からおろし、シナモンシュガーを振っておく。
2、粉類●は、合わせてふるっておく。バターは常温に戻す。牛乳と鞘から出したバニラビーンズを混ぜ合わせておく。
　　板チョコは、刻んでおく。
3、バターを泡だて器ですり混ぜ、クリーム状になったら砂糖を加えて混ぜる。
　　卵を少しずつ加えながら都度よく混ぜ合わせ、2の牛乳も加えて混ぜ合わせる。
4、ゴムベラに持ち替えて刻んだ板チョコと1をフライパンに残ったバターも一緒に加えて軽く混ぜ、
　　ふるった粉類を加えてサックリと粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせたら型に入れる。
5、170℃に予熱したオーブンで35分焼く。竹串を刺して何も付いてこなければできあがり。
※10分くらい焼いたところで、包丁の先で縦に切れ目を浅く入れると綺麗に割れます。
　焼き色が付き過ぎるようならアルミホイルでカバーをしてください。