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サクっとふんわりスパイシーな大人のチキンナゲット
4人分
鶏むね肉…2枚(600g)
A
塩こうじ…大さじ3
GABANチリパウダー…大さじ1
GABANレッドペパー…小さじ1
GABANあらびきガーリック…小さじ1/2
黒こしょう…少々
パン粉…大さじ3
卵…1個
牛乳…大さじ4
小麦粉…大さじ5
1 鶏むね肉は皮を取り除き、包丁でたたいて粗いミンチにする。
2 ボウルに1、Aを入れてよくまぜ、30分ほどおく。
3 2のボウルにパン粉を加えてよくまぜる。
4 スプーンを使い、一口大に丸めておく。
5 卵、牛乳、小麦粉を混ぜる。
6 4をスプーンにのせて5にくぐらせ、180度の油でこんがりきつね色に揚げる。
