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ラム肉がラム酒と昆布締めで極上品に。
おいしそう！
2件
ラム肉 ・・・ 2本
昆布 ・・・ ラム肉を覆うくらい
ラム酒 ・・・ 30ml
レモン ・・・ スライス2枚
A
粒マスタード ・・・ 小さじ1
サワークリーム ・・・ 小さじ1
GABANバジル・ローズマリー ・・・ 各1振り
醤油 ・・・ 小さじ1/2
蜂蜜 ・・・ 小さじ1/2
ミックスビーンズ水煮 ・・・ 1袋
ハウススパイスクッキング<ステーキ> ・・・ 2/1袋
ローズマリー ・・・ 1枝
パルメザンチーズ ・・・ お好みで
オリーブオイル 適量
1:昆布は表面を軽く拭いて、ラム酒を塗ります。
2:ラム肉を1で巻き、レモンとともにジッパー付きビニール袋に入れて3時間寝かせます。
3:フライパンにオリーブオイルを入れ、昆布とレモンを取ったラム肉をいれます。
4:昆布をのせて蒸し焼きにします。
5:Aを混ぜ合わせます。
6:ミックスビーンズにスパイスクッキングを振りかけてまぜます。
7:フライパンにオリーブオイルをひき、6をローズマリーの枝と一緒にソテーします。
8:7にパルメザンチーズをお好みで振りかけます。
9:皿に4を盛りつけ、5をかけて8を添えます。
