1.ボウルに薄力粉、砂糖、粉チーズを入れて泡だて器でぐるぐる混ぜる。
2.別のボウル(器でも可)にオリーブオイルと柚子こしょうを混ぜ、1に加えてヘラでさっくりさっくり切るように混ぜる。
3.粉っぽさが残っていれば様子を見ながら牛乳を少しずつ加える。手で集めて生地がまとまればOK。
4.台(まな板など)の上にラップを敷き、その上に3の生地を出して麺棒で3ミリ厚さに伸ばす。型抜きするか、包丁で切る。
5.天板に並べ、170度に予熱したオーブンで13分くらい焼く。