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かぼちゃ丸ごと姫りんごケーキ
おいしそう！
2件
かぼちゃの皮のジャック・オ・ランタンと、真っ赤で可愛い姫りんごを飾った♪かぼちゃをほぼ丸ごと食べる事の出来るケーキです。かぼちゃの中にはシナモンを入れましたので、香りも良いとても美味しいケーキが出来上がりました♪
・かぼちゃ…1個(450g)
*砂糖…60g
*シナモン…小さじ2
*くるみ…30g
*レーズン…30g
*卵…2個
*生クリーム…100ml
*小麦粉…40g
・いちじく(皮のまま縦4等分)…3個
飾り用
・生クリーム(ホイップする)…200cc
・砂糖…大さじ1〜2
・甘栗…14個
・姫りんご…7個
1、かぼちゃの上1/3位横に切り、電子レンジにかけ、柔らかくします。上はジャック・オ・ランタンの顔を切り抜き、下の部分は、スプーンで出来る限り黄色い部分を取り出します。
2.取り出したかぼちゃをボウルに入れて潰し、*の材料を全て加え、最後にいちじくも加え混ぜ、かぼちゃの中に入れます。
3.220度に予熱したオーブンで30分位焼きま、温度を下げて20分位焼き、冷ましておきます。
4.上にホイップクリーム・甘栗・ホイップクリームの順のせ、1の『ジャック・オ・ランタン』等を飾ったら出来上がりです。
