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豆腐が主役!煮込み豆腐バーグ
パプリカ<パウダー>がとてもイイ感じです。
【2人分】
A
合いびき肉 100g
木綿豆腐(水切りする) 80g
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
マヨネーズ 大さじ1
焼き麩(砕いておく) 5〜6個
塩・胡椒 各少々
オリーブオイル 大さじ1
B
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
おろしにんにく 小さじ1/2
トマト缶 1/2缶
塩 ふたつまみ
砂糖 小さじ1
コンソメ 大さじ1/2
GABAN パプリカ<パウダー> 2ふり程度
添え野菜 ブロッコリー 適量
1.ボウルにAを加え、よくこねて2個に分けて形を整える。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、1を加え、両面焼く。
3.あわせたBを2のフライパンに流し入れ、蓋をして、弱火で10分ほど煮込み、盛り付ける。
