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ポケットサンド
厚切り食パンで簡単に出来るポケットサンドです。ハーブカツとチーズトマトなどと、カレー味のキャベツソテーにソーセージ、ゆで卵の2種類の具を入れました。ワインが思わず飲みたくなります♪
（4個分）
・食パン4枚切り 2枚
・マーガリン 適量
・マヨネーズ 適量
<かつ入りポケットサンド用>
・とんかつ用豚肉 1切れ
・天ぷら粉 適量
・水 適量
・パン粉 適量
・塩 適量
・GABANブラックペパー 適量
・GABANエルブ・ド・プロバンス 3振り
・レタス 適量
・玉ねぎ（薄切りにして水にさらす） 1/6個
・クリームチーズ（4つにカット） 1切れ（30g）
・赤と黄のミニトマト（半分にカット） 各1個
・とんかつソース 適量
<ソーセージ＆ゆで卵入りポケットサンド用>
・ソーセージ（焼いておく） 2本
・ゆで卵 1個
・キャベツ 60g
・マーガリン 小さじ1
・カレーパウダー 小さじ1/4
・塩 2つまみ
・砂糖 1つまみ
・マスタード 適量
・ケチャップ 適量
・きゅうり（薄切り） 8枚
・GABANパプリカ<パウダー> 適量
パンの準備）4枚切り食パンは半分にカットして、中に包丁で切り込みを入れて、ポケットのようにする。中にマーガリンを塗る。2個はかつ入り、2個はソーセージ＆ゆで卵入りに。
<かつ入りポケットサンド>
1）豚肉を細切りにする。塩、ブラックペパー、エルブ・ド・プロバンスを振る。豚肉に水で溶いた天ぷら粉をつけ、パン粉をつけて油（分量外）で揚げる。
2）パンににレタスを挟んだら、底にマヨネーズを１本しぼって玉ねぎを詰め、上にもマヨネーズを１本しぼる。その上に１をのせ、クリームチーズ2切れ、2色のトマトを挟む。
3）ワックスペーパーで包み、かつにとんかつソースをかける。
<ソーセージ＆ゆで卵入りポケットサンド>
1）キャベツは千切りにしてマーガリンで炒め、カレーパウダー、塩、砂糖で味をつける。
2）パンの底にマヨネーズを１本しぼってキャベツを詰め、上にもマヨネーズを１本しぼる。その上にソーセージをのせ、ゆで卵とキュウリを挟む。ゆで卵にパプリカをかける。
3）ワックスペーパーで包み、ソーセージにマスタードとケチャップをかける。
