1.秋刀魚に塩コショウし、しばらく置いておく。
2.出てきた水気をふき取りクミンとレッドペッパーをかけてスライスしたにんにくを散らして、200度に温めておいたオーブンで約15分焼く。

好みのお野菜を一緒にグリルするとサイドディッシュもいっぺんに作れて便利。
今回はしし唐とコーンを一緒に。
こちらにも軽く塩コショウしてあります。