【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
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玄米入りキャロットラペ
今月のスパイス、セボリーを使用して作った、サラダ用玄米を加えた、キャロットラペとナツメグを使用して作った、春キャベツ鶏ひき肉のスパニッシュオムレツです。
（作りやすい分量）
人参 １００ｇ
塩（ゲランドの塩を使用） 小さじ１/４
サラダ用玄米 ３５ｇ
※レモン汁（国産を使用） 大さじ１
※米酢 大さじ１
※オレンジジュース（果汁１００％香料不使用のものを使用） 大さじ２
※エクストラバージンオリーブオイル 大さじ１
※砂糖 小さじ１/２
※ＧＡＢＡＮセボリー 少々
ＧＡＢＡＮ パセリ 少々
１．人参は千切りにして、塩をまぶして１０分ほどおいておき、※の調味料を混ぜ合わせ、サラダ用玄米を茹で、水気を切っておく。
２．１の人参を水気を軽く絞り、（人参臭さが和らぎます）玄米と一緒に、※の調味料の中に加え、混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。（３０分ほどおいておくと、味がなじみます）
